У порти Цркве светог пророка Илије на Сокоцу 14. октобра 2026. године, на празник Покрова Пресвете Богородице, биће одржана манифестација „Укуси Романије – Дан пите и гурабије“ у оквиру 4. Сабора српског изворног пјевања.
Овај јединствени догађај који спаја духовни живот, народну традицију и гастрономско богатство романијског краја организују Црквена општина Соколац, Удружење српског изворног пјевања „Гласинац“ и Туристичка организација Соколац.
У фокусу гастрономског дијела наћи ће се романијска пита припремљена од домаћих, ручно развијаних кора, као и традиционална романијска гурабија рађена по старом породичном рецепту. Организатори истичу да пита и гурабија нису само јела, већ саставни дио живота, обичаја и породичних успомена, гдје се знање о развлачењу кора преносило са мајке на кћерку и са баке на унуке како би се ови аутентични укуси сачували од заборава. Стручна комисија ће након дегустације одабрати и наградити најуспјешнију питу и најуспјешнију гурабију.
Програм почиње у 9.00 часова служењем Свете литургије, након чега је у 11.00 часова предвиђено званично отварање гастро-манифестације „Укуси Романије – Дан пите и гурабије“.
Окупљање учесника Сабора заказано је за период од 11.00 до 12.00 часова, док ће свечано отварање Сабора и почетак такмичарског дијела у изворном пјевању услиједити у подне. Проглашење побједника у категорији најбољих укуса Романије биће уприличено у 14.00 часова, док је завршетак манифестације и проглашење побједника Српског саборног пјевања заказано за 17.00 часова.
Покровитељи овог традиционалног окупљања су Општина Соколац и Град Источно Сарајево.
Из организационног одбора поручују да традиција живи само ако се преноси, те позивају све суграђане и љубитеље добре пјесме и завичајних укуса да им се придруже на Сокоцу.
